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凝心聚力確保舌尖上的安全
發布日期:2019/09/19 14:44:06已瀏覽:

9月17日上午,總務科召集食堂和超市負責人召開食品安全工作會議,會議由總務科科長何柏成主持,總科副科長余仕勇、聚賢樓負責人邱天友、匯緣樓負責人陳黎榮、教工食堂負責人唐應文及超市負責人黃三喜參加了會議,副校長朱榮高到會并講話。

會議首先聽取了4位實體負責人開學以來工作匯報,并就今后的食品安全工作做了表態發言??倓湛聘笨崎L余仕勇要求各實體店負責人一是要統一思想,提高認識。要在重視程度上、實際行動上、落實文件上、日常監管上和法律法規上統一思想認識,切實把食品安全工作放在心上、拿在手上;二是要珍惜機會,承擔責任。要珍惜學校給各位提供平臺的機會、珍惜領導對各位信任的機會,賺錢的同時要與學校一起承擔更多的社會責任,回報學校,服務學生。三是要嚴格問責,嚴厲處罰。要按《食品安全法》和《學校食品安全與營養健康管理規定》要求,落實主體責任,對日常管理不到位或在食品安全檢查發現重大安全隱患的責任單位,實行通報批評和罰款,并在今后的招標過程中實行一票否決。

最后,朱校長在會上提出了4點要求;1、認識再提升。通過本次食品安全檢查,做到舉一反三,要守住食品安全A級,對各部門工作進行綜合考評,明年將全部進行招標;2、質量再提高。嚴格按照學校制訂的營養菜單安排當日菜品,不能偷工減料,更不能克扣學生,確保每餐“三葷三素一湯”供應;3、服務再優化。加強員工教育,提升窗口服務質量,適當增加服務人員,閑雜人員禁止進入食堂,搞好環境衛生,超市商品價格不得高于市場價,杜絕“三無食品”和“五毛食品”進入校園。4、督辦再加力??倓湛贫讲橐钊?,要進后廚、進倉庫,看臺帳、看票據,要將食品安全檢查形成常態,及時發現問題,解決問題,消除食品安全隱患。

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