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總務科召開食品安全工作會議
發布日期:2021/03/02 14:36:28已瀏覽:

2021年2月28日下午3時整,總務科召開了學校食品安全工作會議,會議由總務科長何柏成主持,副科長王云勝、余仕勇分別就分管的工作做了部署安排,分管后勤工作的副校長朱榮高到會并作重要講話,聚賢樓、匯緣樓、教工食堂、校園超市及京東青創館負責人參加了會議。

副科長余仕勇就食品安全、伙食質量、服務態度和疫情防控等方面工作進行了安排,會議要求各位負責人要高度重視學校食品安全,要充分認識到安全是學校一切工作的基礎,安全問題是帶電的高壓線,沒有安全一切都無從談。各經營部門要按食品加工要求嚴格把關,舍得在安全設施方面的投入;要確?;锸迟|量穩步提升,營養均衡,肉類、蛋類、豆制品類、果蔬類食物合理搭配,菜品口味要大眾化,同時兼顧個別群體;“一花一木皆是景,一言一行要文明”,學生提的合理要求要盡量滿足,不合理的要求做好解釋工作,嚴禁與學生發生沖突;在疫情防控常態化下,嚴格落實學校疫情防控要求,加強對員工的管理,建立健康臺帳,要做好環境衛生和個人衛生。副科長王云勝對食堂用水、用電、用氣安全時強調,加強對水、電、氣設施的管理,做好日常維護,發現隱患要及時排除或上報,倡導節約水電,反對浪費。

總務科長何柏成指出,當前食堂一要做好風險點的控制,杜絕安全隱患,注意做好物資采購儲存加工等環節管理;二要做好食品營養健康,每周菜品要按菜單的安排落實到位,嚴禁“三無”產品進校園;三要做到疫情防控不松懈,做好早、中、晚“三檢”,落實“四早”;四要服務好師生,做到誠信經營,合作共嬴。

分管后勤工作的副校長朱榮高最后作了重要講話,朱校長要求從“四抓”入手,搞好食品安全。一要抓好安全,開學在即,要高標準、高質量做好環境衛生,消毒要全方位、無死角,建立員工健康臺帳,嚴禁帶病上崗;二要抓營養,要不折不扣落實總務科對食堂餐飲質量的要求;三要抓好服務,要一切為了學生,倡導文明服務,優質服務;四要抓好宣傳,利用宣傳櫥窗、學校網站、升旗儀式等平臺正面宣傳食品安全和節約糧食。朱校長最后要求與會人員要有“三個意識”,一是要有強烈的政治意識;二是要有強烈的責任意識;三是要有強烈的憂患意識。

參加會議的有朱榮高 何柏成 王云勝 余仕勇 邱天友 陳黎榮 韓梅  唐應文 黃三喜  汪虹

 

                                                      2021年3月1日


                                               



                                                



                                                






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